แดนโสม

Posted: February 18, 2007 in Travel
เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา ได้ไปประชุมวิชาการที่ประเทศเกาหลีมาครับ
 
… ใครที่อ่านประโยคข้างบนจบ คงจะนึกอิจฉาอย่างนู้นอย่างนี้เป็นแน่แท้ ก็แหม เกาหลีเป็นประเทศในฝันของใครหลายฅนนี่ครับ แต่ผมก็อยากจะบอกว่า อย่าอิจฉาเลยฮะ ด้วยเหตุผลสองประการ
 
อย่างแรก นี่ไปประชุมวิชาการครับ ไม่ได้ไปเที่ยว (แต่ก็ได้เที่ยวพอสมน้ำสมเนื้อละนะ) ต้องนั่งฟังบรรยายตั้งแต่เช้าจรดค่ำ จะว่าเหนื่อยก็เหนื่อย
อย่างที่สอง ผมไม่ใช่ฅนที่เห่อไปกับประเทศเกาหลีครับ เพราะงั้น ก็เลยไม่ค่อยรู้สึกตื่นเต้นอะไรที่ไปถึง (อารมณ์ก็แค่ตื่นเต้นที่ได้ไปเมืองนอกเมืองนาเท่านั้นเอง) จะว่าไปก็เป็นเรื่องปกติ เรามักมองไม่เห็นค่าของที่อยู่ในมือซำเหมอ (แต่พอกลายเป็นของฅนอื่นเท่านั้นล่ะ จะเห็นค่าขึ้นมาเชียว)
 
เมืองที่ไปอยู่ในเกาะเจจู (Jeju) ครับ เป็นเกาะใหญ่ทางใต้ของเกาหลีใต้ (รุ่นพี่ที่รู้ตื่นเต้นใหญ่ บอกว่าเป็นเกาะที่หมอโฮจุนถูกเนรเทศไปอยู่… ว่าแต่ว่า หมอจุนโฮนี่มันใครฟระ?)
 
คงไม่เล่าให้ฟังว่าไปทำอะไรมาบ้างนะครับ อยากรู้รายละเอียด ลองไปดูในอัลบั้มแล้วกัน (ชื่ออัลบั้มว่า Jeju the Korea)
 
สิ่งที่อยากเล่าวันนี้ คือข้อสังเกตเล็ก ๆ น้อย ๆ ตามประสาวัฒนธรรมที่ต่างกันฮะ
 
เรื่องแรก หลาย ๆ ฅนใฝ่ฝันอยากเห็นสาวเกาหลีมาก ว่าจะน่ารักเหมือนในหนังหรือละครรึเปล่า… โชคดีที่ผมเผื่อใจไว้แล้ว ตั้งแต่ไปเจอทั้งสาวญี่ปุ่น ทั้งสาวจีน
 
ก็อยากจะบอกว่า หน้าตาธรรมดามากกกก ครับ เป็นอาหมวยหน้าตาจืด ๆ นี่เอง ถึงแม้ว่าความขาวจะยกให้ก็ตาม แต่ก็ไม่ได้น่ารักอะไรขนาดนั้น (ผมรู้สึกว่า สาวเกาหลีเอง ก็ไม่ค่อยแต่งหน้านะครับ) แต่อาจจะเป็นว่า เมืองที่ไปมันเป็นบ้านนอกก็ได้ ถ้าไปในเมือง ถิ่นที่วัยรุ่นเยอะ ๆ อยู่ อาจจะเจอฅนน่ารักมากกว่านี้ก็เป็นได้
 
เรื่องที่สอง อาหาร
ไม่เคยทานอาหารเกาหลีครับ (ไม่เคยดูแดจังกึมด้วย "-.-) ก็เลยรู้สึกแปลกตากับอาหารเกาหลีนิดหน่อย จริง  ๆ แล้วอาหารแต่ละชาติก็มี format เฉพาะตัวนะครับ อย่างบ้านเรา ก็มีข้าว แล้วก็มีกับข้าวมาเป็นจาน ๆ ซึ่งกับข้าวก็มักจะมี แกงอย่าง ผัดอย่าง มีผัก แล้วก็มีเนื้อสัตว์ปน อาหารเกาหลีก็เหมือนกัน มีข้าวหนึ่งถ้วย แล้วก็มีแกงชามโตสำหรับของใครของมัน ของที่เป็นส่วนกลางที่วางบนโต๊ะคล้าย ๆ เครื่องเคียงก็จะมี ๔-๕ อย่าง เป็นพวกผักดอง กิมจิ ถั่วงอก บางทีก็เป็นปลากรอบ ปลากระป๋อง หรือปลาหมึก ฯลฯ
 
เวลาทานอาหาร ก็จะตักข้าวเข้าปาก ใช้ช้อนตักแกงเข้าปากตาม แล้วก็ใช้ตะเกียบคีบพวกเครื่องเคียง แกงของเขาก็จะรสจัดหน่อยนะครับ ออกเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ (แต่สำหรับฅนไทย ผมว่ามันก็ยังจืดอยู่ดี) อ้อ ที่นี่ใช้ช้อนกับตะเกียบฮะ ไม่ใช้ส้อม แล้วก็ไม่มีช้อนกลาง (คงเพราะว่า เครื่องเคียงที่กินร่วมกันมันใช้ตะเกียบคีบมั้ง เลยไม่น่าจะสกปรก)
 
ตอนอยู่เมืองไทย ได้ข่าวว่าอาหารเกาหลีแพงมาก ก็งง ๆ ว่ามันจะแพงได้ไงหว่า ดูของที่ใช้ก็ธรรมดา (เออ ถ้าเป็นพวกอาหารทะเล ปลาดิบก็ว่าไปอย่าง) แต่ที่ชอบก็คืออาหารเกาหลีผักเยอะมากครับ มีแต่ผักทั้งนั้นเลย (ในแกงจะมีเนื้อแค่สองสามชิ้น ที่เหลือก็ผักโลด) ฅนชอบกินผักอย่างผมก็เลยสบายไป 😛
 
เรื่องที่สุดท้าย เป็นเรื่องที่แปลกตามากเลยครับ คือปกติแล้ว เวลาเราเข้าไปในห้องอาหาร เขาก็จะแบ่งออกเป็นโต๊ะ ๆ แยกกันใช่ไหมครับ ใครอยากไปนั่งกินตรงไหน ก็ไปนั่งได้ จะนั่งแยกกันหรือนั่งด้วยกันก็ไม่มีใครว่า
 
แต่ที่เกาหลีเนี่ย เค้าจะวางโต๊ะเก้าอี้ต่อกันเป็นแถวยาว ฅนที่มาถึงฅนแรกก็จะเข้าไปนั่งในสุด ฅนที่มาถึงฅนถัด ๆ มา (ไม่ว่าจะรู้จักกับฅนแรกรึเปล่าก็ตาม) ก็จะเข้าไปนั่ง ‘ติด’ กับฅนแรก ถัดออกมาเรื่อย ๆ เพราะงั้น ภาพที่เราเห็นก็คือ ฅนจะเข้าไปนั่งติด ๆ กัน ไปทีละแถว ๆ ไม่มีการ นั่งแถวแรก แล้วเว้นมาอีกสองสามแถว (เคยนั่งถัดออกมาอีกโต๊ะนึง พนักงานเขามาผายมือให้เราย้ายไปนั่งติดกับฅนก่อนหน้าด้วยครับ)
 
ซึ่งมันจะดูเป็นระเบียบมากเลย พนักงานก็จะเสิร์ฟอาหารไล่ไปตามโต๊ะ พอโต๊ะแรกทานเสร็จ ก็เก็บไล่จากโต๊ะแรกไปโต๊ะสุดท้าย ไม่กระโดดข้ามโต๊ะไปข้ามโต๊ะมา ผมก็ว่าเป็นวิธีการที่ดูมีวินัยดี แต่เอามาใช้กับพี่ไทยคงไม่ได้ เพราะเราคงอึดอัดที่จะต้องไปนั่งติด ๆ กับฅนที่เราไม่รู้จัก (แต่รู้สึกว่าฅนเกาหลีไม่ค่อยคิดเรื่องนี้นะครับ สังเกตว่าที่นั่งในห้องประชุม หรือบนรถไฟ ฅนก็นั่ง ‘เบียด’ กันจริง ๆ ไม่มีที่ว่างให้หายใจหายคอเลย)
 
 
ไปคราวนี้ก็ไปอยู่ไม่กี่วันครับ แต่ก็เป็นประสบการณ์ที่ดีมาก ก็ขอขอบคุณทุก ๆ ฝ่ายที่ให้ความช่วยเหลือในครั้งนี้นะฮะ
 
อยู่ที่นู่นก็รู้สึกว่าอาหารเกาหลีรสชาติไม่เลว แต่พอกลับมาเมืองไทย อาหารมื้อแรกที่กินเป็นข้าวกล้อง ไข่เจียว แล้วก็ผัดเผ็ด … อร่อย & รีบทานจนติดคอ พอดื่มน้ำตามเสร็จ ก็สำเหนียกได้ว่า
 
อาหารไทยหนึ่ง ผู้หญิงไทยหนึ่ง… ชีวิตนี้คงหนีไม่พ้นต้องตายรังในประเทศไทยแน่นอน (ฮา)
Advertisements
Comments
  1. Jinnipar says:

    แง่มๆ งั้นเราคงไม่อยากไปเหยียบแฮะ เมืองแห่งผัก -*-  อยู่นานๆตัวจาเขียวเพราะคลอโรฟิลป่ะนะ
     
    ถ้าคนไทยเห็นอะไรดีๆจากเค้าแล้วเอามาปรับใช้ ไม่ใช่เอามาแต่ส่นไม่ดีก็คงดีสินะ
     
    ประเทศคงพัฒนาอีกเยอะเลย!!
     

  2. Ramet says:

    ก็ เป็นประสบการณ์ดีครับ ว่าแต่ ทำไง ถึงได้ไปเนี่ย พี่ 555

  3. Rata says:

    5555555555555555 อยู่เมืองนอกก็ทำอาหารไทยกินเองได้ทุกวันค่า แถมตอนพี่ก้อนแต่งงานเอาภรรยาไปอยู่เมืองนอกด้วย ให้เค้าทำให้กินทุกวันยังได้เลย แหมๆ ^^

  4. Chayanin says:

    อืมแปลกๆดีนะพี่ก้อนไม่ได้อ่านบลอกพี่ก้อนเลย ไปแลปแลนด์มา สวยดี มากๆๆๆๆ

  5. Jang says:

    ก้อน..
      เห็นรูปแล้ว ก็น่าเที่ยวเชียว  คงคล้ายๆกันที่ไม่ค่อยจะเห่ออะไรตามกระแส  เกาหลีเลยเป็นดินแดนที่ยังไม่อยู่ในหัว
    แต่ดูๆก็คงไม่น่ามรณะเท่าจีน..จีนนี่อยู่อันดับท้ายๆเลย(อย่าถามว่าทำไม)
      เห็นมารยาทการกินแบบเกาหลีคงทำพี่กระอักกระอ่วนพอใช้..ขืนต้องนั่งแยกๆกันกับคนของเราแล้วไปเบียดๆกะไอ่หน้าตี๋ที่ไหนไม่รู้…คงฝืดคอขนานใหญ่ล่ะมื้อนั้น
    ไม่รู้ว่าตอนซดน้ำแกงจะโฮกฮาก ซูดซาด (พยายามจะให้ซาวน์ใกล้เคียง..อิอิ) เหมือนคนจีน คนญี่ปุ่นหรือเปล่า
    ไปวันสองวันพอเรียนรู้ก็คงได้ค่ะ..ถ้าอยู่ก็อย่างที่ก้อนบอกขอกลับบ้านเราดีกว่า
    เมืองไทยดีที่ซู้ด…อาหารไทยที่หนึ่ง(เมนท์ตอนดึก..เริ่มหิวแล้วว้อยยย) พี่ไม่ยอมไปอยู่เมืองนอกก็อาหารนี่แหล่ะ..เชื่อไหมเนี่ยว่าเห็นแก่กิน555
     
      น้องๆชอบของฝากมากค่ะ  ขอบคุณก้อนมากๆ(พี่โจ้บอกว่า ไม่ใช่เพราะของจากเจจูหรอก อะไรที่ก้อนให้ ลิงสองตัวน่ะก็ชอบทั้งนั้นแหล่ะ555)
     

  6. Sunida says:

    พี่ก้อนได้ไปโน่นนี่บ่อยจังง่ะ แต่ไปเกาหลีนี่พอดีเลย ตอนนี้มีวิชานึงต้องทำรายงานเกี่ยวกับการท่องเที่ยวเกาหลี (เริ่มมองเห็นแหล่งข้อมูลเพิ่มเติม)
    ชอบตอนจบของเอนทรี ดีค่ะดี ประเทศชาติจะได้ไม่เสียสมดุล 555
     
     

  7. khajirat says:

    อยากรู้จังว่ารสชาติแบบออริจินอลของกิมจินี่เป็นยังไง..??
    เวลากินที่เมืองไทยก็อร่อยดีนะ (ชอบเป็นบางร้าน.. ร้านอาหารญี่ปุ่น-เกาหลีที่เซ็นจูรี่ที่ร้านหน้ามีต้นไผ่เยอะๆนี่ก็อร่อยดีน่ะ
    แต่ถ้ากินบ่อยๆก็คงเบื่อเหมือนกัน..
    แต่ข้าวไข่เจียวนี่กินยังไงก็ไม่เบื่อ.. ถึงจะเป็นเมนูที่ดูออกจะสิ้นคิด(ตอนสั่งก็เหอะ^^)
    ….
    ขอบคุณสำหรับของฝากนะ ^^  ขอบคุณอีกที
    ไว้ถ้าเดือนหน้าได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นจะซื้อมาฝากบ้างนะ.. จะได้ไม่ติดค้างกัน (^^,)

  8. ก้อน Masatha says:

    Ginnie~* >>> งึม ๆ ถึงจะผักเยอะ แต่อาหารทะเลที่นี่ก็อร่อยดีนะเอ้อ (อาจจะเป็นเพราะเป็นเกาะก็ได้)
     
     
    -DelPieroGB- >>> เอ่อออ ถ้าจะไปแบบพี่ ก่อนอื่น น้องคงต้องมาสมัครเรียนด้านวิทยาศาสตร์ก่อนอ่ะ "- – แต่พี่ว่า ถ้าอยากไปจริง ๆ เดี๋ยวนี้ก็ไม่ยากนิ เครื่องบินไปโซลก็มีเที่ยวบินทุกวัน ไปถึงก็ไปมั่ว ๆ เอา (แต่ฅนที่นู่นพูดภาษาอังกฤษไม่ค่อยคล่องเท่าไหร่นะ)
     
     
    Pum+PiM+ >>> แหม่ เป็นคำแนะนำที่ยอดมากจ้า (เห็นภาพเลยนะนั่น) แก้ไขปัญหาไปได้ทุกเปลาะเลยทีเดียวเชียว (ประสบการณ์ตรงล่ะจิ)  แต่ถ้าแฟนทำกับข้าวไม่เป็น สงสัยต้องกลายเป็นพี่ที่เป็นฅนทำอาหารแหงม ๆ  "- –
     
     
    -ςω™- >>> มิน่าล่ะ ไม่เห็นมาตั้งนาน แล้วจะรอดูรูปในอัลบั้มนะจ๊ะ (ตกลงนี่เราปิดเทอมรึยังหว่า?)
     
     
    ¤°•TwïѬ߱┢┦ømë•°¤ >>> ธรรมเนียมที่ผมไปคงเป็นเพราะว่ามีแต่เกาหลีแล้วก็เป็นที่ผู้จัดเค้าจัดให้มั้งฮะ อย่างเวลาไปทานร้านอาหารที่อื่น ก็เป็นโต๊ะแยกอ่ะนะ (แต่ถ้าไปพร้อมกันทั้งครอบครัวก็คงได้นั่งติดกันอยู่ดี) จีนผมว่าก็น่าสนใจครับ แต่วัฒนธรรมที่ต่างกัน อาจจะต้องทำใจเล็กน้อย (อินเดียก็น่าสน) เรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหารก็ดูสุภาพเรียบร้อยดีนะฮะ ผมว่าตอนนี้ยุคไร้พรมแดน ที่ไหน ๆ ก็ดูจะศิวิไลซ์กันทั้งนั้น (เพื่อนฅนญี่ปุ่นยังบอกเลยว่า เคยคิดว่าฅนไทยกินข้าวโดยใช้มือเปิบมาตั้งนาน พอมาอยู่ถึงเห็นว่า ก็ใช้ช้อนนี่หว่า -ฮา)
     
     
    ตาล >>> ถามอะไรก็ถามมาเลยจ้า แต่ตอบได้รึเปล่าอีกเรื่อง (อ้าว) ไปเที่ยวค่อนข้างฉาบฉวยน่ะ (ฟังบรรยายซะเยอะ) จะว่าได้ไปบ่อยก็บ่อย(มั้ง) แต่ก็เพราะเรื่องเรียนทั่งนั้นแฮะ (ไอ้ที่อยู่ดี ๆ ปิดเทอมคิดจะไปซัมเมอร์ที่นู่นที่นี่ ไม่มีอยู่แล้ว)
     
     
    im ann >>> แหม่ ถ้าคิดเรื่องติดค้าง ผมว่าผมยังติดค้างพี่แอนอีกเยอะนะฮะ "^^ เห็นช่วงนี้ทำงานหนัก ขอให้หายเหนื่อยไว ๆ นะคับ

  9. May-ya says:

    +++ หิวววววว ผักกกกกกกก อะค่ะพี่ก้อนนนนนน ช่วงนี้เป็นอะไรไม่รู้ชอบพริกหวานมากมาย กินทีเป็นลูกๆ 5555 เพื่อนบอกว่าถ้าเปลี่ยนเป็นแอปเปิ้ลหรืออะไรแบบนี้จะดูเจริญตาขึ้นเยอะ
     
    +++ ประชุมวิชาการนี่ไปกับภาคไมโครหรอคะ ต้องออกตังเองป่าวเนี่ย ^^"

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s